Escandallos de cocina y costes de restaurantes. Software de gestión de las recetas y análisis de costes de elaboración para cualquier cocina de restaurante, hotel o catering.

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Chef control es una herramienta para la gestión de cocinas.

Podrás escandallar tus platos y conocer cual es su coste y su PVP recomendado.

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¿QUIERES CONTROLAR EL COSTE DE TUS PLATOS?

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Por solo 15€ al mes(*)

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(*) Pago anual

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¿Como funciona?

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¿Que beneficios te aportamos?

Los escandallos de cocina y costes de restaurante son fundamentales para que tu negocio genere beneficios. Chef Control te proporciona información relevante para que puedas tomar las decisiones adecuadas en cada momento.

Obtendrás:

  • para cada producto elaborado una ficha técnica que te permitirá estandarizar las raciones de tus elaboraciones y controlar los consumos de ingredientes.
  • la ratio de coste de todos los platos y verás mediante un semáforo que platos son rentables y cuales no. Esto te ayudará a analizar la composición de tus menús y de tu carta para conseguir un equilibrio entre ellos.

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Ficha técnica ingredientes

Ficha técnica de productos elaborados

Informes ratios de coste de productos

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Complementos

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En cualquier momento podrás añadir complementos y/o suscribirte a otras versiones con funcionalidades avanzadas.

Visita el portal Chef Control. Encontrarás soluciones avanzadas de gestión para tu cocina de restaurante, cátering, hotel, colectividades, cocinas centrales, …

Visita Chef Control...  

→ Ejemplo módulo de Gestión y análisis de menús (coste 180€ / año)

Análisis de costes de menús

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(*) La contratación de Chef control incluye un manual de soporte sobre la funcionalidad de la herramienta.